В Астраханской области начнут выращивать вигну

В министерстве сельского хозяйства и рыбной промышленности  Астраханской области состоялось совещание со Всероссийским институтом растениеводства  имени  Н.И. Вавилова (ВИР) и  перерабатывающими предприятиями Астраханской области в рамках развития возделывания сельскохозяйственной культуры — вигны  в регионе, а также обсуждение мер по  увеличению её  производства в Российской Федерации.

Результатом мероприятия стало достижение договоренности между «АПК «Астраханский», ВИРом и перерабатывающими предприятиями Астраханской области о закладке производственных посевов вигны на территории «АПК «Астраханский» и дальнейшей реализации на предприятии.

Вигна – это спаржевая фасоль. Она не очень распространена среди огородников, но купить семена уже не является проблемой. Постепенно растение набирает популярность и начинает появляться на многих участках. Наиболее популярно оно в Африке, откуда родом. Вигна очень любит тепло, поэтому растет в теплых зонах. Бобы вигны являются очень ценным диетическим продуктом. Это обуславливается большим содержанием белка и крахмала. Кроме этого, заготовки из вигны делают на весь год.