Игорь Бабушкин поблагодарил работников комбината за помощь астраханским врачам

Губернатор Астраханской области Игорь Бабушкин посетил известный комбинат общественного питания Сурии Мелии. Он поблагодарил работников за помощь врачам, которые борются с коронавирусной инфекцией. Комбинат ежедневно предоставляет горячее питание в Александро-Мариинскую и областную инфекционную больницы.

«При том, что нас справедливо призывают к социальной разобщенности в этот период, мне кажется, что сейчас мы должны объединиться, чтобы вместе преодолеть все сложности, — отметил глава региона. —  Благодарю вас за помощь астраханским врачам и желаю всем нам скорейшего выхода из сложившейся ситуации».

Владелица комбината Сурия Мелия показала и детально рассказала главе региона о технологии изготовления любимых многими астраханцами сладостей, пельменей, пирогов и хачапури, остановилась на требованиях к качеству продукции, условиях труда работников и истории предприятия. Комбинат работает с 2001 года, сегодня здесь трудятся 47 человек. Они ежедневно производят 250 кг пельменей и вареников, 210 кг хачапури и лазаньи, 120 кг пирогов и прочей выпечки. Гордость комбината — собственная сыроварня, в которой изготавливают рассольные сыры из козьего и коровьего молока. При этом молоко используется только натуральное, которое закупают у местных фермеров.

Игорь Бабушкин поинтересовался, как сказались на предприятии карантинные мероприятия. Сурия Мелия рассказала, что спрос на продукцию упал на 30%. Но здесь не унывают. Работает доставка, в среднем в день это 50-60 заказов.

Игорь Бабушкин удивил работниц тем, что тоже умеет лепить пельмени. Ему даже доверили принять участие в производстве зефира.

Губернатор поздравил работников кондитерского цеха с Днём кондитера, который отмечается 3 мая. Он лично оценил качество продукции, отметив, что она не только вкусная, но и натуральная.